へなしのおっちゃの日記

吹雪

henashi — Fri, 27 Jan 2012 05:55:40 +0000

一月二十七日　天気　曇時々吹雪　気温－6.5度c　新年早々から雪人参注文殺到で新年の挨拶も出来ない状況だった、まずもって新年明けましておめでとうございます。ここの所全国的に寒さ厳しく又、積雪も多く当地域も今日で三日連続の吹雪状態です、さすがに従業員の皆さんお疲れで、しかも風邪気味の人も出始めた様です。本日欠勤者が10名いました。

地吹雪

henashi — Fri, 30 Dec 2011 01:21:06 +0000

十二月三十日　午前十時　天気　吹雪　気温－２度ｃ　　本年最後の「ふかうら雪人参」収穫をした。年末なので午前作業で、午後から休業します。新年の仕事始めは一月七日から開始です。今日の人参収穫は体感温度－７度～－１１度のなかでの作業で吹雪状態です。従業員の皆さん顔を上げずに頑張っています。

のぼり旗

henashi — Tue, 20 Dec 2011 01:01:27 +0000

十二月二十日　天気　曇り時々吹雪　気温　－2.2度ｃ　　　雪人参おかげ様で注文殺到、収穫作業間に合わず・・・・・・・・従業員もお疲れのようだが年末までもう少し頑張っていただくことにした。町内の宣伝不足を補うように、この度「のぼり旗」を作りました。

雪人参　洗浄選別作業開始

henashi — Thu, 15 Dec 2011 06:02:52 +0000

十二月十五日　天気　曇り　気温0.5度ｃ　本年のふかうら雪人参本格的に作業開始。今日から洗浄選別作業も開始した、思った以上に良品が多くホットした。又、糖度アップに一工夫したら予想どうりに甘味があり工夫した甲斐があった。気温－になれば糖度計測して投稿アップしようと思う。

ﾈﾊﾞﾘｽﾀｰ

henashi — Wed, 14 Dec 2011 07:07:39 +0000

十二月十四日　天気　晴れ後曇り時々小雨　気温5.6度ｃ　朝のうち晴れでﾈﾊﾞﾘｽﾀｰ収穫（掘り取り）日和りと思い、作業実施した。午後小雨模様になったが、年末も近くなり正月商材に必要なので作業は退社時間まで続行した。まずまずの太さでネバリと形状も良でホットしている。早速明後日から道の駅（風合瀬いか焼き村）で販売開始します。

雪人参　収穫開始

henashi — Thu, 08 Dec 2011 23:48:15 +0000

十二月九日　天気晴れ　気温－1.9度ｃ　昨夜から朝方にかけて５cmの積雪、昨日で加工大根の収穫も終了したので本日から「ふかうら雪人参」本格的収穫作業に入る。相当数のリピーター（お客様）がお待ちのようなので、来週月曜日から出荷出来るように努力します。

冬到来

henashi — Mon, 21 Nov 2011 23:58:29 +0000

十一月二十二日　天気　曇り　気温2.5度ｃ　昨日から雪模様となり冬到来で加工大根の収穫作業も終盤に入った。今朝は畑一面に雪景色となり大根も凍結か？と思われたが、不幸中の幸いで、無凍結の大根を朝から収穫出来た。気温はプラスだが体感温度はマイナスなので従業員は相当苦労（寒暖対応）しながらの作業です。

糖度アップ　？

henashi — Mon, 24 Oct 2011 06:13:54 +0000

十月二十四日　天気曇り　気温15度ｃ　　朝からしぐれ模様の曇天・・・加工大根収穫最盛期、とにかく忙しい………猫の手も足も借りたいくらい（役に立たない？）播種後75日経過し太り過ぎの傾向で困ったもんだ・・・・・・・・そろそろ雪人参の生育肥大期に入った。昨年までは口当たりが良く、人参臭の抑制と食感に重点を置いた栽培に努めて来たが、近ごろの御客様は高糖度を求めるようになりつつある。よって本年は、糖度を上げる努力を惜しまず、その第一点として白神山地の伏流水（地下水）の葉面散布を試みた。（魔法の水？であって欲しい！！！！！）

加工大根

henashi — Sun, 25 Sep 2011 00:35:57 +0000

九月二十五日　天気快晴　気温　21度ｃ　今年の加工大根収穫洗浄作業本格的に始まる。写真でも判別できると思いますが大根の畝間にエンバクを播種してリビングマルチ方式を取り入れた。過乾燥を防ぎ害虫抑制にも効果が表れた。又、何よりこの度の雨続きの天候でも畝間の表土流亡を防止出来たので非常に有効であった。センチュウ、キスジノミハムシの抑制にも効果が表れた。

ネバリスター

henashi — Thu, 15 Sep 2011 22:08:31 +0000

九月十六日　天気　晴れ　気温24度ｃ　　今日も朝から快晴　気温24度ｃでそよ風あり、馬齢しょの収穫最適日和なので総動員でキタアカリ収穫をする。写真は、ﾈﾊﾞﾘｽﾀｰの生育状況です。随分と立派に育っています。これから収穫する来春四月まで旨みとネバリをどんどん蓄えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネバリスターとは、カネコ種苗がナガイモとイチョウイモを掛け合わせて作った、全く新しい「やまのいも」のことです。