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ごぼう 収穫
12月12日 天気 晴後曇 気温9℃ 朝方快晴の無風状態で晩夏の気分で作業できた、何時までこの陽気続くのか少し不安になる。⛄無いけれど雪人参の収穫、ネバリスターの収穫そして今日は(ごぼう)の収穫作業をしている。ごぼうの長さより深く穴を掘るので崩れ予防のため体を使うコツが重要。
かもしか
十一月二十四日 曇時々雨 3℃ 朝から一日中降ったり止んだりの定まりのない日、本年の大根収穫最終日になった。明日から牛蒡とネバリスター収穫準備に入る、十二月一日からは雪人参の収穫も始まるので圃場の状況調査に廻ったら(かもしか)美味しそうに雪人参の葉っぱを食べている・・・・毛並み良く健康そうな(かもしか)葉っぱが栄養食なのか?
漬物大根
十月十八日 天気晴れ 気温18℃ 朝から快晴、大根収穫日和でピークが続いている。最近の漬物用大根を栽培、一次加工している農家も法人も減る一方で青森県内では、当農場と他1法人で頑張っているのかな?



