へなしの日記

ふかうら雪にんじんを生み出した舮作興農組合のブログです

自称、金の雪ほど芋

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昨秋、あえて収穫せず一冬雪の下貯蔵して本日堀採り実施した。
秋に収穫した物に比べ、アクが抜け非常に食感が良く一度に何個も食べられそぅ・・・
茹でて、真空パック詰めにし冷凍保存にする。
(ほど芋>通称アピオス)

Written by 舮作興農組合

4月 3rd, 2010 at 10:57 am

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